…und anregende Gespräche, habe ich mit Familie, Freunden und Bekannten an einer großen Tafel mit leckerem Essen und einem guten Glas Wein verbracht. Das hat mich immer wieder inspiriert und so habe ich Ende 1997 in Schmalfeld einen Partyservice – Catering aufgemacht. Nach massiven Umbaumaßnahmen, bin ich mit dem Catering 2015 in das Reetdach Haus Langenhorn 5, in Schmalfeld umgezogen. Hier haben wir die Küche mit modernstem Know-How auf 150m² vergrößert. Seitdem habe ich auch den Mittagstisch mit in mein Programm aufgenommen. Es war für mich schon immer ein hohes Maß an Lebensqualität, frische und saisonale Produkte zu verarbeiten und somit richtet sich auch meine Küche weitestgehend nach den Jahreszeiten. Die vielfältigen Zutaten und Zubereitungsarten sind spannend und lehrreich für mich. So habe ich mich immer weiter entwickelt und habe die traditionelle und die moderne Küche miteinander verbunden. Für mich ist es, auch nach Jahren der Selbständigkeit, noch immer eine Freude auf Enddeckungsreise zu gehen, wie kann ich gesunde Ernährung mit in den Catering einfließen lassen. In unserer neuen Speisekarte berücksichtigen wir alle Allergene und kochen wir für Sie auf Wunsch glutenfrei, vegan, vegetarisch oder laktosefrei. Auf Ihren individuellen Angeboten wird dieses auch deklariert. Freuen Sie sich auf die nächsten Seiten. Ein Team von Trollen wird Sie auf Ihrer Entdeckungsreise begleiten. Gerne stehe ich Ihnen auch persönlich mit Rat und Tat zur Seite. Ihre Anke Finnern.